「オーストラリア出身の夫が食べたいと思う野菜を作りたい」 そんな思いから、農家出身ではない会社員が研修を経て、2018年2月に東京都西多摩郡瑞穂町で就農。 日本に住む外国人のお客様、海外生活を経験された日本人のお客様にも喜んでいただけるよう西洋野菜と言われるケール、ビーツ、バターナッツ等の野菜の生産販売を始めました。